Fonte da juventude
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Espelho,
espelho meu, quem nesse mundo é mais bela e jovem do que eu? A resposta
pode ser VOCÊ! Tenho uma super dica para auxiliar a manter a juventude.
É mesmo um ótimo achado que vem lá do oriente. Os sábios chineses
sugerem um exercício simples para avaliar o envelhecimento do nosso
corpo e nos ajudar a mantê-lo mais jovem.
Ele
nos recorda nosso folclórico Saci-Pererê. Basta ficar em pé sobre uma
perna só, fechar os olhos e acionar o cronômetro. A maioria das pessoas
não consegue se manter nessa posição nem por 10 segundos. Mas o tempo
mínimo aceitável é de 1 minuto.
A causa, segunda a medicina
chinesa, é o desequilíbrio interno. A prática regular desse exercício
ajuda a restaurar esse equilíbrio, melhorando sintomas de hipertensão,
diabetes, a qualidade do sono, problemas na coluna vertebral e até
doenças degenerativas características da idade.
A fórmula da juventude
Cogumelos
não são vegetais, verduras nem legumes. Na verdade, pertencem à família
dos fungos. Pelo nosso contato com a culinária japonesa e por suas
propriedades, estão conquistando cada vez mais nosso interesse. Como
este “novo” cogumelo, o reishi.
Cultivado
há mais de 2 mil anos, e antes raro e caro, com os avanços nas técnicas
de cultivo o cogumelo reishi está mais disponível, o que levou a uma
explosão de pesquisas sobre suas propriedades e componentes
bioativos. Na China, eles são conhecidos como “cogumelos da
imortalidade”, proteger-nos contra danos ao DNA celular, agindo contra
os oxidantes que provocam o envelhecimento. Seu notável desempenho é
impulsionar como quase nenhum outro alimento nosso sistema imunológico.
Ao contrário dos outros tipos que já conhecemos e desfrutamos,
como o delicioso shimeji, o reishi não tem uso culinário. Vermelho, com
textura dura e sabor amadeirado, seus benefícios são melhor utilizados
para a saúde em outras formas, como extrato e cápsulas.
O reishi
também baixa as quantidades excessivas de açúcar no sangue por vários
mecanismos diferentes, ajudando a controlar o peso. Pesquisas têm
relacionado seu extrato deste cogumelo à redução da pressão arterial,
melhoria na função do sistema nervoso e até no tratamento e prevenção
contra câncer e diabetes.